Lange Tafel Liestal

An diesem Tag wird die Rathausstrasse zur Festtafel: An 70 gedeckten Tischen vom Törli bis zum Regierungsgebäude werden rund 700 Gäste Platz finden. Ab 12 Uhr startet an der bisher ersten Langen Tafel Liestal das Festessen, das ausschliesslich mit Baselbieter Spezialitäten bestritten wird: Der Hauptgang wird aus sogenannten „Laubfröschen“, Gourmethacktätschli im Mangoldblatt, bestehen. Dazu werden Urdinkel-Kernotto und glasierte Rüebli serviert. Nach dem Hauptgang wird es eine Mirabellen-Variation als Dessert geben. Die Gerichte werden unter der Leitung von Brüderli-Gastronomie vom Restaurant Kaserne gemeinsam mit den Liestaler Restaurants Hotel Engel, Schützenstube, Mooi und Herzlich zubereitet und serviert. Die Genussstadt Liestal wird sich zum Höhepunkt der Genusswoche herausputzen. Die 200 Meter lange Tafel soll ein festlicher Anlass, aber nichts Abgehobenes werden. Die Besucher sitzen auf schlichten Festbänken, die 70 Tische à 10 Plätzen sind aber mit Stoff gedeckt. Gegessen und getrunken wird aus Porzellan und Gläsern, es wird also kein billiges Plastikgeschirr geben. Für die Erwachsenen gibt es Baselbieter Rot- und Weisswein nach Wahl von der Siebe-Dupf Kellerei, Liestal. Bierliebhabern wird das speziell für die Genusswoche gebraute Spezialbier der Baselbieter Brauerei ausgeschenkt.
CHF 32.00 pro Ticket (Menü ohne Getränke), erhältlich im Vorverkauf.