Lebensmitteltag 2017: Fokus Risiko

Risiko: Bedeutet das im Zusammenhang mit Lebensmitteln immer nur Gefahr? Oder kann das Risiko auch ungeahnte Chancen mit sich bringen? Ist allein schon das Wahrnehmen einer möglichen Bedrohung immer möglich? Wenn ja, wie ist sie einzuschätzen? Und wie wirkt sie sich in der Realität aus? Am diesjährigen Lebensmitteltag wollen wir uns anhand von Praxisbeispielen mit dem facettenreichen Thema auseinandersetzen und Impulse vermitteln, wie mit Risiken umgegangen werden kann. Namhafte Experten mit hoher Fachkompetenz werden Sie unter der Leitung der beliebten und aus dem Fernsehen bekannten Moderatorin Daniela Lager durch den Tag führen.