Al Kauede Popup Dining im KaWeDe Beizli

Mit dem äusserst erfolgreichen «Turkish Brunch» hat das KaWeDe Beizli im Spätsommer 2017 den Anstoss gegeben für eine Reihe kulinarischer Events, die sich jetzt mit «Al Kauede» fortsetzt. Das marokkanisch inspirierte 4-Gang-Menü hat Gast-Koch Dominik Jünkel kreiert, der im Dezember 2017 drei Wochen mit dem Rucksack durch das maghrebinische Königreich reiste und von Fes bis Marrakech spontan in verschiedenen Küchen anheuerte. Von Tabouléh bis Tajine: was er sich vor Ort abgeschaut hat, tischt er während der Zwischensaison im «verwandelten» KaWeDe Beizli auf – für Fleischesser, Vegetarier und Veganer. Menüpreis für 4 Gänge: CHF 77.– exkl. Wein / Getränke.