Fleissige Hausmütterchen und das Heinrichsbader Kochbuch
14 JUN
30 SEP
Strasse / Nr.: Museum Herisau Platz, 9100 Herisau
ÜBERBLICK
Veranstaltungsort: Museum Herisau
Strasse / Nr.: Platz
Stadt: 9100 Herisau
Veranstaltungsdatum: Donnerstag, 14 Juni 2018 - Sonntag, 30 September 2018
Zeit der Veranstaltung:
Eintritt: ---------
Telefon: +41 (0)71 352 40 10, +41 (0)79 377 34 43
Webseite: www.museumherisau.ch
Kontakt:
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Es wird zu einem «Longseller» und immer wieder neu aufgelegt. Herisau bildet im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts überhaupt einen «Hotspot» für neue Ideen zur hauswirtschaftlichen Ausbildung. So erscheint hier 1860 erstmals der Klassiker «Das fleissige Hausmütterchen» von Susanna Müller. Ausgehend von diesen Werken wirft die Ausstellung auch einen Blick auf die hauswirtschaftliche Ausbildung. Es mag erstaunen, dass in den Schulen im Kanton Appenzell Ausserrhoden der Handarbeitsunterricht noch im 19. Jahrhundert obligatorisch wird, die Kochschule dagegen bis etwa 1970 den Gemeinden überlassen bleibt.
