Schwedenwochen - seit 2003

Swenson‘s Krog ist seit über 111 Jahren in Familienbesitz und wird mittlerweile in der 4. Generation von G. Swensons Enkel Jarl Toremalm geführt. Nach 14 überaus erfolgreichen Jahren übergibt Susanna Lyrdahl Johnson das Zepter der Schwedenwochen an Alexander Falkheden. Susanna und Alexander kennen sich aus Schweden, da Susanna das Restaurant G. Swenson‘s Krog mit Ihren vorzüglichen Heringen beliefert. Diese bleiben uns auch nach dem Wechsel erhalten. Alexander ist spezialisiert auf die warme Küche und wird so unsere Schwedenwochen weiterhin auf einem hohen Niveau halten. Das Smörgåsbord bleibt mit den kalten Vorspeisen und den Heringen der Extraklasse unverändert. Die warmen Speisen hingegen werden nicht mehr am Buffet serviert, sondern werden ab dem nächsten Jahr «à la carte» bestellt. Dies erhöht die Qualität der Speisen, da diese nicht mehr am Buffet «warten», sondern frisch am Tisch serviert werden. «Smaklig måltid!»
CHF 79.00 Smörgåsbord mit serviertem Hauptgang nach Wahl