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Schweizerhof, Luzern

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Strasse / Nr.: Schweizerhofquai 3a, 6002 Luzern

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Strasse / Nr.: Schweizerhofquai 3a, 6002 Luzern
Webseite: http://www.schweizerhof-luzern.ch/

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Beiträge zu Schweizerhof in Deutsch

Überprüfung der Schweizerhof von 02 Juni 2011

Meine Eltern und ich waren in Luzern, also ging ich kurz in ihr 13-Punkte-Restaurant "Pavillon" eine Dessertvariation essen. Die Karte sieht etwas zu sehr nach einem Spagat zwischen mediterran angehauchter Klassik, Hausgastküche und Touristenfalle aus (sehr vorsichtig!), aber die Dessertkarte ist interessant und vor allem gross! Meine erweiterte Dessertvariation, vom Chefkoch persönlich zubereitet, war von vorbildlicher Vielseitigkeit geprägt. Der Umfang: - Zweierlei Mousse au Chocolat (leider keine Grand Cru) - Schokoladensorbet mit Rhabarber und Himbeercoulis (ein Hammerrezept!) - Brownie aus weisser Schokolade (ein Mü trocken ein 0815-Brownie) - Windbeutel (klassische Choux-Patisserie) - Panna Cotta mit Himbeercoulis (1A) - Mango-Halbgefrorenes (guter Geschmack) Das Wichtigste? Ein erstaunliches Preis-Leistungs-Verhältnis: Der Teller kostete mir nur CHF 18.50! Eine Vario in diesem Umfang ist nicht auf der Karte, lässt sich aber auf ausdrücklichem Wunsch organisieren. Wer wirkliche Spitzenpatisserie in einem gleich edlen und zudem interessanterem Ambiente mit besserem Service geniessen möchte, empfiehle ich ein Essen im Restaurant Jasper. Auch wenn dort Dessertvariation machbar sind: Nicole Beckmanns Kunstwerke wollen einzeln genossen werden! Mehr Restaurantbewertungen und Fotoreportagen unter: www.dessertblog.ch

Quelle: Qype