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Wirtschaft Alter Tobelhof, Zürich

4 Bewertungen

Strasse / Nr.: Tobelhofstrasse 236, 8044 Zürich

Sie sind in: der Schweiz » Zürich » Restaurant

Strasse / Nr.: Tobelhofstrasse 236, 8044 Zürich
Telefonnummer(n): 044 251 11 81, 044 251 11 93
Webseite: www.tobelhof.ch

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Es ist meine Firma

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Beiträge zu Wirtschaft Alter Tobelhof in Deutsch

Überprüfung der Wirtschaft Alter Tobelhof von 05 Juli 2011

Fantastisches Essen mit tollem Blick ins Grüne. Lediglich die gesalzenen Preise lassen mich einen Stern abziehen. Ich freu mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Quelle: Qype

Überprüfung der Wirtschaft Alter Tobelhof von 23 März 2010

Leider nicht so gut wie es ausieht-die Preise eher gesalzen und das essen leider nicht so gut wie es auf der Karte aussieht und beschrieben wird-ich denke das es an der Zeit währe den Koch auszuwechseln-schade das Ambiente und die Lage sehr schön-Bedienung dafür sehr gut und höflich

Quelle: Qype

Überprüfung der Wirtschaft Alter Tobelhof von 02 März 2009

Das Käse-Fundue war ein Super-Erlebnis!

Quelle: Qype

Überprüfung der Wirtschaft Alter Tobelhof von 11 Januar 2008

„Chäs, Chäs, Chäs“. Käse, meine Damen und Herren. Das ist der Stoff, mit dem die Schweiz oft in Verbindung gebracht wird. Neben Chronometer, Schokolade und Matterhorn. Vielleicht noch den Autobahngebühren und der Pünktlichkeit, dem Frauenstimmrecht, Bankgeheimnis oder Blocher. „Chäs“, für viele der Traum oder sogar Albtraum. „Alles voll Chäs“, tönt ein Schweizer Barde und meint damit die helvetische Sattheit und Zufriedenheit. Ganz so schlimm ist es nicht, wie der Sänger seiner Zeilen meint. Nichts gegen die Schweiz, vor allem nichts gegen Käsefondue oder sogar Raclette. Das ist bisweilen großartig. Vor allem im Alten Tobelhof, genauer gesagt der Wirtschaft auf der Chäsalp, die angeblich auf 61702 cm ü. M. liegen soll. Neben dem Tobelhof. Das mit der Chäsalp ist nun ein Romantizismus der etwas albern ist und sich selbst in der Speisekarte fortsetzt. Die Chäsalp ist keine Gemarkung, sondern eine Erfindung vom Wirt, der den smarten Zürcher Stadtmenschen etwas bieten will. Meine Empfehlung wäre auch das Restaurant Chäsalp links liegen zulassen und gleich im Haupthaus Tobelhof Platz zu nehmen. Die beiden gehören zusammen und aus der Chäsalp kommend, einem veritablen Stall, riecht Ihre Kleidung tagelang nach Käse und das ist dann ein Albtraum. Das Angebot der Chäsalp gibt es nach freundlicher Anfrage auch im Tobelhof, der nebenbei oder richtigerweise hauptsächlich eine recht gute Schweizer Küche offeriert. Aber zurück zum Stück, zum Käse. In der Chäsalp, also auch im Tobelhof, gibt es alles, was man Leckeres aus Käse auf den Tisch zaubern kann. Käsefondue zum Beispiel. Und das in fünfzehn Sorten. Zum Beispiel „Müüsli-Fondue“ oder „Kälbli-Fondue“. „Stierebluet-Fondue“ oder „Chlöpfmoscht-Fondue“; „s´Gsundheits-Fondue“. Was daran so gesund sein soll ist mir unklar. Der Käse ist zwar vermischt mit Calvados und Apfelstücklein, aber jedes Kind weiß, das zur richtigen Verdauung mindestens ein doppelter Kirsch oder Pflümli gehört. Wenn Sie mir vertrauen wollen, ich bin mit dem „Chäsalp-Fondue“ immer gut gefahren und es ist das Original. Zwar nebst den obligaten Brotwürfeln auch zusätzlich mit Pellkartöffelchen serviert. Aber daran gewöhnt man sich auch. Raclette gibt es auf drei Arten: Mild, mit Pfeffer und mit Knoblauch. Das sogenannte „Trio Raclette“ auch „à discrétion“, also zum Fixpreis bis zum abwinken. Cornichon, Silberzwiebeln, Peperoni und Maiskölbchen gehören dazu. Für ganz Kühne sogar Birnen, Ananas, Bananen, Schinkenwürfeli und Champignons. Aber da fängt für mich die in Deutschland übliche Degeneration des Vermischten schon an. Ordentlich Pfeffer genügt. Ansonsten wird als Vorspeise Puschlaver Bresaola oder ein Appenzeller Pantli gereicht, diverse Salate. Suppen. Als Hauptgericht nebst dem oben Beschriebenen unzählige „Maggerone“-Töpfe, also Teigwaren mit Käse und den fantasievollsten weiteren Ingredienzien. Oder Fleisch und Geflügel aus der Pfanne. Und natürlich zum Abschluss die köstlichsten Desserts. Ich sage da nur „Bränti Creme nach Grossmutter´s Art“ oder „Meringues mit Rahm“. Natürlich gibt es denn „Sennezmorgä“ wenn Sie früh da sind und Kleinigkeiten zwischendurch. Bei den Weinen sind heimische Gewächse aus ökologischem Anbau bevorzugt zu finden, im Offen- und Flaschenausschank. Und nichtalkoholische Getränke gibt es auch. Sonst stünde meine Mutter auf der Matte. Die trinkt nämlich immer Tee zum Fondue. Noch Fragen? Die in Anführungsstrichen gesetzten Begriffe sind der Karte entlehnt und wohl nach dem Schweizer Duden nicht immer richtig. Aber bevor ich es vergesse: Beim Fondue den Brotwürfel vorher ordentlich in Kirsch tauchen. Dann verstehen Sie alles. Und das normale Angebot vom Alten Tobelhof finden Sie auf der Website oben und weitere Informationen zur Chäsalp unter diesem Link: http://www.chaesalp.ch/

Quelle: Qype