Warning: Undefined array key "user" in /home/ballonre/www/mo4you.com/includes/guidefunctions.php on line 72

Brasserie Bits & Bites, Zürich

2 Bewertungen

Strasse / Nr.: Wallisellenstrasse 48, 8050 Zürich

Sie sind in: der Schweiz » Zürich » Restaurant

Strasse / Nr.: Wallisellenstrasse 48, 8050 Zürich
Telefonnummer(n): +41-44-316-1145
Webseite: http://www.brasseriebitsandbites.ch/zuerich
Kontakt: Kontaktieren Sie uns per E-Mail

Lesezeichen

Beitrag schreiben

Es ist meine Firma

Willkommen in unserer etwas anderen Brasserie. Bei uns erleben Sie Liebe auf den ersten Biss: Ein Häppchen (Bits) genügt, um auf den Geschmack zu kommen. Und aus der grossen Auswahl an feinen Bissen (Bites) sind die meisten auch als grössere "Upgrade"-Portionen erhältlich. (Besitzer Beschreibung)

Warning: Undefined variable $item in /home/ballonre/www/mo4you.com/includes/placeboxes.php on line 126

Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/ballonre/www/mo4you.com/includes/placeboxes.php on line 126

Beiträge zu Brasserie Bits & Bites in Deutsch

Überprüfung der Brasserie Bits & Bites von 28 Januar 2011

Nettes Ambiente, freundliche Bedienung und selbst für Zürcher Verhältnisse ein angenehmes Preis-/Leistungsverhältnis, das alles findet man in "Bits & Bites", grad gegenüber dem Hallenstadion. Auch mengenmässig gabs beim Essen überhaupt nichts auszusetzen. Die Essensauswahl ist eher beschränkt, wobei sich bestimmt für jeden Geschmack was passendes findet. Interessant finde ich das Spektrum, das von "gebratenen Fleischkäse" über "Hamburger" zu "Schweinsmedaillons" reicht.

Quelle: Qype

Überprüfung der Brasserie Bits & Bites von 02 Januar 2011

Vielleicht besuchen wir immer das Restaurant an einem Tag wo nirgends eine Messe abgehalten wird, aber das Lokal war jedes Mal fast leer. Das Restaurant ist gross und besitzt einen eigenen Charakter, aber diese Leere wirkt irgendwie beunruhigend... Sie machen ein sehr saftiges, schmackhaftes Züri-Geschnetzeltes: Wer hier aufgrund eines Business-Trips sein erstes Züri-Geschnetzeltes isst, macht keinen Fehler! Auch das Konzept mit den verschiedene "Bites" (Häppliteller) finde ich interessant und lobenswert. Das Restaurant machte mich neugierig: Sie haben eine sehr bemühte Dessertkarte und bekamen in der letzten Ausgabe des Best of Swiss Gastro eine grosse Dosis PR. Die Desserts waren von Low- sowie Highlights geprägt. Die Lowlights? Ich wurde beim Desserteller für zwei Personen vom Tageseis böse überrascht... was zum Teufel war das für eine Frucht? Dabei wäre das Tageseis mit a) mehr Zucker und/oder b) einer saisonalen Fruchtsorte zu retten gewesen. Das Tageseis war so bitter, geradezu ungeniessbar! Und die Dreierlei von der Toblerone war so undifferenziert in der Komposition, so unausgeglichen. Sie hätten dem Dessert ein wenig mehr Pepp verleihen können. Die Highlights? Selbstverständlich das Creme brulée von der Tonkabohne! Es besass die richtige Konsistenz, eine gute Kruste und war genau richtig abgeschmeckt - keine Wucht, aber auch nicht zu subtil! Die Erdbeeren mit deftiger Creme und grünem Pfeffer waren eine gewagte Kombination, die sich doch auszahlte: Sehr fein, mit einer angenehmen Wärme! Das Potenzial ist also da. Die Dessertportionen waren eher gross, die Preise in Ordnung. Die Küche hat durchaus Potenzial und zeigt sich bemüht, aber so einfache Fehler passieren, wenn man nicht sein eigenes Essen kostet bevor sie aus der Küche geht (!). Vielleicht klappt's beim nächsten Besuch - Update folgt. Mehr von meinen Restaurantbewertungen und Fotos unter: http://www.dessertblog.ch

Quelle: Qype