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Goldener Sternen / Piazza Stella, Basel

4 Bewertungen

Strasse / Nr.: St. Alban-Rheinweg 70, 4052 Basel

Sie sind in: der Schweiz » Basel » Restaurant

Strasse / Nr.: St. Alban-Rheinweg 70, 4052 Basel
Telefonnummer(n): +41-61-272-1666
Webseite: http://www.sternen-basel.ch

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Es ist meine Firma

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Beiträge zu Goldener Sternen / Piazza Stella in Deutsch

Überprüfung der Goldener Sternen / Piazza Stella von 26 August 2010

Herliches vitello tonnato

Quelle: Qype

Überprüfung der Goldener Sternen / Piazza Stella von 26 Februar 2009

kann mich nur anschliessen:wenn auch alles andere als billig:das preisleistungsverhältnis stimmt total!dazu kommt die wunderschöne lage,der top service leiste mir ab und an den sternen-und bin jedesmal im lukullischen himmer:-) sehr zu empfehlen:das jeweilige lucullus-menue..7gänge zu knapp 100.- sfr,-durchaus gerechtfertigt mein aktueller besuch bestand aus: terrine von der bayerischen wildente mit gehobelten nüssen und kressesalat morchelcremesuppe mit fasanenbrust „stroganoff“ und olivencrostini seezungenroulade mit lachs, serviert auf bohnenragout mit fenchelsauce hausgemachtes moro-orangen sorbet schweinfilet-médaillon im mantel von waldpilzen und „serrano“ schinken an weissem trüffelschaum, kartoffel-Rrcotta-soufflé und feines gemüse kleine auswahl von der käseplatte im schokoladentropfen servierte papaya-limetten-crème mit granatapfelgelee jeder einzelne gang ein absoluter traum.. dazu kann man ein dreiteiliges weinset zu 25.- bestellen.. jederzeit und gerne weider..

Quelle: Qype

Überprüfung der Goldener Sternen / Piazza Stella von 15 Dezember 2008

Die Lage am Rheinufer im "Dalbeloch", das Gebäude, die Küche - alles stimmt im Restaurant "Goldener Sternen". Hin und wieder gönnen wir uns dort ein Dîner - die Menus und die Weine sind excellent. Sehr schön sind auch die oberen Räume (alte Zunftsäle) für Familienfeiern und Feste. Dann hat man den Raum für sich alleine und eine sehr private, persönliche Atmosphäre. In Basel ist der "Sternen" mein absolutes TOP-LOKAL. Sehr empfehlenswert - nicht gerade billig.... doch: es lohnt sich unbedingt!!! Preis-Leistungsverhältnis, auch was den Service angeht, absolut gut. Fazit: hervorragendes Essen und sehr gute Weinempfehlungen - Riesenauswahl an schönsten Weinen. Dezember 08: wir haben hier wieder mit der Familie gefeiert...es war nur wunderbar! Ein "Sternen"-Menu, das Sterne verdient! na...neugierig?? Hier das Lucullus-Menu: Entenleberparfait mit Quitten-Chutney und Quitten-Espuma - Ochsenschwanz-Kraftbrühe mit Randenravioli - Granatapfelsorbet - Wachtelbrust und in Marsala geschmorte Wachtelkeule, serviert auf Risotto mit Shitakepilzen, Blattspinat und zweifarbigen Rüebli (das sind Urmöhren!) - hausgemachtes Waldhonigparfait mit Früchten. Na....Appetit bekommen??

Quelle: Qype

Überprüfung der Goldener Sternen / Piazza Stella von 19 November 2008

Die Ausführungen von Caline kann ich nur bestätigen. Absolut empfehlenswert sind die monatlich wechselnden Menus mit entsprechendem Wein zu jedem Gang. Im Sommer auch herrlich vor der Tür (unter den Kastanien zum Rhein hin) oder nach hinten im Garten.

Quelle: Qype