Glace in der Schweiz

« Es war mein erster Besuch in einem japanischen Restaurant seitdem ich in der Schweiz wohne. Meine Kollegen und Kolleginnen entführten mich in die Markthalle. Ich hab's nicht bereut, dass ich ihnen nachgelaufen bin. Eine Schwierigkeit bzw.... »

« Wenn man mit der Dolderbahn hochfährt und all den langen Gängen entlang laufen muss, kommt man sich wie in einer Art Flughafen für Neureiche vor (wer's mag - ich mag's nicht). Das Hotel wirkte leer, aber knapp mehr als die Hälfte der... »

« Geüggel und Vaueles haben mir das Restaurant empfohlen. Ich kenne den Patissier von Chef Salvanys Zeit im Greulich und hatte hohe Erwartungen, also ging ich dort spontan drei Desserts essen. Die Bilder sind auch mit der Handy-Kamera nicht schlecht... »

« Ich hatte meine Bedenken als mir vorgeschlagen wurde ins besagte Restaurant zu gehen. Die Bedienung war sehr aufmerksam und das Essen kam sofort: Vorspeise: Markknochen mit Fleur de Sel. Hauptspeise: Milch Gitzi mit weissen Spargeln - Sauce... »

« Update 10.02.2011: Ich war gestern wieder dort, habe die dreierlei Winterkoestlichkeiten, das Zitronenparfait mit Lebkuchen-Schoggiglace sowie den Caramelflan mit Granatapfelstange und Cassisglace genossen. Das kleine Dreierlei fuer CHF 28.- ist ein... »

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