Tag der offenen Bergkäsereien in Graubünden - Nufenen

Nutzen Sie Ihren Sommer-Ausflug, um den Alltag in einer Bündner Käserei kennen zu lernen. Besuchen Sie die oft idyllisch gelegenen Betriebe und probieren Sie die wohlschmeckenden und mit höchstem Können hergestellten Käse und Molkereiprodukte. Die Sortenorganisation Bündner Bergkäse und alpinavera laden Sie ein, einzukehren und die feinen Spezialitäten rund um die Bündner Milch zu probieren. Es erwarten Sie Käsereibesichtigungen, Degustationen, Verpflegung sowie ein Tagesprogramm mit Unterhaltung und tollen Begegnungen. Bei einigen Betrieben ist graubündenWEIN zu Gast. Es lohnt sich, am Wettbewerb teilzunehmen, denn es gibt viele tolle Preise zu gewinnen. Nufenen ist die Biosennerei der ersten Stunde. Bereits in den 1960er-Jahren begannen die Biopioniere am Hinterrhein mit der Umstellung ihrer Milchbetriebe auf naturnahe Produktion. Nahtlos und ohne weitere Anpassungen wurde dann ab den 1970er-Jahren der erste Bündner Bergkäse in Bioqualität hergestellt. Und so war der Nufener in so mancher Käsetheke der Schweiz das erste zertifizierte Bioprodukt überhaupt.